В Дубае открылся новый ресторан Cabana on the Beach

Новый гастрономический оазис Cabana on the Beach распахнул свои двери на побережье Palm Jumeirah в Дубае. Заведение предлагает попробовать блюда авторской кухни и насладиться завораживающими видами на Burj Al Arab, живописный зеленый остров и бухту с качающимися на волнах яхтами.

За кухню в Cabana on the Beach отвечает шеф-повар Алан Нагоев. В его портфолио – работа в ресторанах Ginza, White Rabbit Family, Novikov Group и Pierre’s TT Restaurant с тремя звездами Мишлен. Для меню он предложил оригинальные сочетания вкусов из испанской, южноамериканской и японской кухни.

Особый акцент Алан Нагоев сделал на гриле – блюдах, приготовленных в испанском стиле toro и в японском – robata. Специально для ресторана мясо и морепродукты высокого качества привозят из Южной Америки и Японии. При подготовке меню шеф-повар использовал золотое правило высокой кухни – экспериментировать с неклассическими сочетаниями ингредиентов.

Например, фруктовые и ягодные соусы он предлагает к мясу, а говядину комбинирует с несколькими видами морепродуктов в одном блюде. Атмосфера ресторана – в концепции quiet luxury, в стиле расслабленного пляжного отдыха. В прохладной тени Cabana on the Beach играет расслабляющая лаунж-музыка, которая приятно гармонирует с пением птиц.

А если вам ближе гастрономический досуг, то в программе ресторана вскоре появятся гастрономические ужины с гала-подачей, которые будут вести известные шефы со всего мира. Более непринужденный формат гастро-мероприятий — это открытый гриль на веранде, который можно посетить каждый уикэнд.

Часы работы:

Ресторан: 12:00 - 00:00

Доступ к пляжу: с 9 утра до 6 вечера

Местоположение: Cabana on the Beach, The Palm.

Доступны крытая и открытая парковки для гостей ресторана.